Du behöver
5-6 liter äpplen, skivade
6 liter vatten
1 msk vinsyra
1 tsk natriumbensoat
Gör så här
- Tvätta äpplena. Skiva dem sedan, behåll skal och kärnhus.
- Koka upp vatten (lämpligen i en 10-liters kastrull med lock) och låt vattnet svalna.
- Blanda i vinsyra och natriumbensoat. Låt det stå i tre dygn.
- Sila sedan drycken och blanda i 5-6 dl socker. Drycken är egentligen en juice och behöver inte spädas så mycket. Det är bra om äpplena är syrliga. Mixa gärna med flera olika sorter.
