Möt Sydved
Ålagille i tvillingbodarna

Ålagille i tvillingbodarna

Ålagille är för många skåningar en stor tradition och en fest med gamla anor. För Rickarums Skogstjänst är det också en lång tradition att delta i denna högtid. En gång per år bjuds anställda nära och kära ner till Tvillingbodarna i Yngsjö söder om Åhus för en riktig helkväll med mat, sång och musik.

​Som smålänning går det snabbt att förstå att Ålagillet här har långa traditioner när man i mörkret utanför ålaboden blir mottagen av kvällens värd och ålafiskaren i Tvillingboden, självaste Hånsa.

Han skämtar lite med de ankommande gästerna samtidigt som han blandar klart fördrinken Yngsjömordet, som sedan intas under stjärnorna vilka lyser ner på ålahuman som hänger upphängd på tork. Och med vågornas brus som bakgrund kan det inte bli så stämningsfullt på en strand någonstans i världen.

En helt unik inledning inför den kommande middagen som väntade inne i den varma ålaboden.

Mat, sång och musik

Efter detta serveras ål, mängder med ål. Det var luad, rökt, kokt och stekt ål och det hela avslutades med en äppelkaka med vaniljsås till efterrätt, för dem som orkade ...

Mellan rätterna kom Hånsa och trubaduren Håkan förbi och hjälpte Rickarumssällskapet att ta ton till klassiska visor och gamla godingar från Kal P Dal, Gasolinthe Creedence och många fler.

Högst tryck inne i ålaboden blev det när Jörgen Nackmar själv stämde upp till Mats Rådbergs Det är inte lätt att vara ödmjuk för full hals, i ren glädje över att själv känna igen sig i låten och faktiskt kunna hela texten till den också.

Ett stort tack

Som Sydveds enda närvarande representant var det en stor ära att få dela denna kväll med vår entreprenör. Ett stort tack till Jörgen och ni andra på Rickarums Skogstjänst. Kvällen blev inte sämre tack vare att jag själv alltid varit glad i att äta rökt ål vid jul, men färskrökt ål var helt enkelt strået vassare  och luad ål är riktig mumma det.

Artikelbild
Artikelbild

Vänster: Kvällens kock och värdinna Maria som i vanlig ordning bjuder på god ål och får som ett tack för detta en närproducerad vildsvinssalami från Jörgen Nackmar.
Höger: Hånsa och trubaduren Håkan rockar loss till Hånsas egna låt: "Go, go rögad ål".

Dela gärna artikeln

Är du skogsägare?​

Sydved köper virke av dig som äger skog i södra Sverige. Vi erbjuder också skoglig service och rådgivning.

Jag vi​​​ll ...​​
Just nu på Sydved.se

Distrikt Jönköping söker entreprenörer för avverkning

Sydveds distrikt Jönköping söker entreprenörer för avverkning, i Jönköpings län och södra delarna av Östergötland. Arbetet i området avser både slutavverkning och gallring.
Axel Salbo är ny skogshuggare på distrikt Älmhult.

Ny skogshuggare anställd hos distrikt Älmhult

Distrikt Älmhult utökar nu sitt eget lag av skogshuggare och nyanställer Axel Salbo. Sydved har under en längre tid sett en ökad efterfrågan av kompetenta skogshuggare för ädellövsavverkning från skogsägare runt om i Skåne och Blekinge. Nu kan vi ge en bättre service till alla.
Ekorre

Ekorre

Kan det vara så att det är den omtyckta barnvisan "Ekorr’n satt i granen" som har fått många av oss att hysa en speciell förkärlek för denna livliga trädklättrare med röda örontofsar och stor yvig svans?

Tomtelycka och framtidstro på Skeinge Säteri

Tomtelycka och framtidstro på Skeinge Säteri

På Skeinge Säteri hade familjen Brunnström precis genomfört ett generationsskifte när ödet drog ur proppen. I valet mellan fritt fall och hårt arbete valde Katarina Brunnström det senare och nu är livspusslet på Skeinge omlagt. Annorlunda, men lika vackert.

Kniven – alla verktygs moder

Kniven – alla verktygs moder

​Alla har en, och alla använder den flera gånger om dagen. Så är det i dag och så har det varit i tusentals år. Det handlar om kniven, alla verktygs moder.

Checklista för distansskogsägaren

Checklista för dig som äger skog på distans

​Här får du som äger skog på distans, och kanske inte besöker din fastighet så ofta, tips på skogliga aktiviteter som det är bra att ha koll på.

Baka en knäckig äppelpaj med höstens äpplen.

Knäckig äppelpaj med havregryn

Ta vara på äppelskörden från din trädgård och baka en knäckig och vansinnigt god äppelpaj, som du kan bjuda vännerna på! Godast blir det att servera med hemlagad vaniljsås eller glass.

Hållbar utveckling: 5 heta områden för forskning

Hållbar utveckling: 5 heta områden för forskning

​Cross Laminated Timber (CLT), kompositmaterial , mikrofibrillär cellulosa, lignin och textilier är fem områden där det sker skoglig forskning.

Aktivt 4-17 omslag_Sida_01.jpg

Nygallrat med produktionsfokus och mat för jakten

Bläddra i Sydveds magasin Aktivt Skogsbruk, och få  fakta och inspiration till ett aktivt skogsbruk.

Nyheter nära dig

Hämtar in nyheter...

Fler nyheter​​​​​​

Är du skogsägare och vill sälja ditt virke?

Vill du sälja ditt virke?

​Är du skogsägare och vill sälja ditt virke? Kontakta då inköparen inom det område där du har din fastighet.

Vill du jobba på Sydved?
Morgonen gryr på älgpasset i Harshult
Sydveds VD Lars gabrielsson var en av föredragshållarna på skogskvällen i Hässleholm.

Välbesökt skogskväll i Hässleholm

Torsdagen den 8 november hölls en skogskväll i Hässleholm.
Framgångsfaktorer för en lyckad slutavverkning

Framgångsfaktorer för en lyckad slutavverkning

Sakta rullar jag fram på skogsbilvägen. Och precis längs vägen ser jag Torgny Pettersson i sin skördare. Vi ska tillsammans med skogsägare Karl von Schewen och Sydveds inköpare Carl-Erik Ohlsson prata framgångsfaktorer i en lyckad slutavverkning.

Fakta skogsbränsle

Fakta skogsbränsle

​Biobränsle är ett miljömässigt uthålligt bränsle som mer och mer ersätter olja och kol för uppvärmning och elproduktion. Med stor sannolikhet kommer vi i framtiden att se en ökad efterfrågan av denna energikälla.

Gallring är vårt adelsmärke

Gallring är vårt adelsmärke

​Sydveds Gallringsakademi, en omfattande framtidssatsning för att vara främst inom gallring och driva utvecklingen i gallringsskogen.

Artikelbild

Distrikt Jönköping utbildas i kultur- och miljöhänsyn

Sydveds distrikt Jönköping har i veckan genomfört en grönt kort-utbildning, för att öka kunskapen om värden i skogen som rör kultur och miljö. Utbildningen är ett krav för att kunna bedriva ett certifierat skogsbruk.
Skogen konung

Skogens konung

​En mycket ståtlig herre vilar ut i mossan. ​Denna granna tjur sågs i Härna. Kan han ha överlevt jakten?

Film om gallring

​En viktig åtgärd i skogen är att gallra. I filmen berättar Sydveds skogsbruksutvecklare Anders Ehrenström om vilka fördelar det finns med att gallra och hur Sydved arbetar för att hålla inköpare och maskinförare uppdaterade i området.

Sydved söker entreprenörer för avverkning.

Sydved söker entreprenörer för avverkning

​Sydved söker entreprenörer för avverkning i främst västra Blekinge. Avverkningarbetet i området avser gallring av barr och löv samt slutavverkning.