Sydved.se / Skogsägarliv / Djur och natur / Gutefåren håller kulturlandskapet öppet
Inspiration
Gutefåren håller kulturlandskapet öppet

Malin Ljungné med flasklammet Prega. Gutefåret är vanligtvis mycket omhändertagande. Prega är undantaget som bekräftar regeln.

Gutefåren håller kulturlandskapet öppet

I vackra Valle Härad blommar fågelbären, som i en saga av Astrid Lindgren. Små, ulliga lamm jagar solstrålar mellan kullarna och ser lika lyckligt närproducerade ut som i reklamen. På gården Björnasäter hålls markerna öppna med småskalig lammproduktion.

Många skogsägare känner säkert igen sig i Malin och Johan Ljungné. Deras gård Björnasäter, utanför Lerdala norr om Skövde, är en mindre skogs- och jordbruksfastighet. Här finns inga möjligheter till stordrift men markerna måste hållas öppna och byggnaderna ska underhållas. Kostnaderna blir lätt större än avkastningen.

Ett heltidsjobb utanför gården är välkommet. Johan är yrkesmilitär stationerad i Skövde och Malin är bekant för många då hon är inköpare på Sydveds distrikt Vänersborg.

Hagmark i kulturlandskap

Björnasäter är vackert beläget på höjderna i Valle Härad. Det är maj, fågelbären blommar och nöjesåkarna tuffar i sakta mak förbi Björnasäters gårdsplan och vidare in bland de böljande kullarna.

Att äga en gård i detta gamla kulturlandskap innebär vissa begränsningar – men också många möjligheter. Större delarna av fastigheten är naturreservat, på grund av de unika hagmarkerna och det för trakten så unika kamelandskapet. Kullarna, som vågar sig fram, består av grus och sand och skapades av begravda isblock när inlandsisen drog sig tillbaka.

– Skogen är biotopskyddad och inlöst av staten. Betesmarkerna är klassade som naturreservat. Det innebär att vi har haft mycket kontakt både med Skogsstyrelsen och länsstyrelsen, och i mitt jobb som inköpare har jag haft stor nytta av den erfarenheten. Det är många skogsägare som kan vara intresserade av hur det fungerar med biotopskydd. Arbetet med åker och vall lejer vi ut och de unika hagmarkerna har vi valt att hålla öppna med får, det är det enda vettiga sättet, säger Malin.

Lättskött lantras

På Björnasäter finns 35 gutefår, en svensk lantras med många kvaliteter.

– Vi valde gutefåren för att de är så smidiga, det är ett absolut måste när man jobbar heltid och har så mycket annat att stå i. De har smidiga lamningar och är mycket måna om sina små lamm. Man behöver inte passa hela tiden och det är jätteskönt.

Under tiden som Malin pratar smyger vårens enda undantag, flasklammet Prega, upp vid hennes sida. Pregas mamma tyckte väl helt enkelt att det räckte med ett lamm, så när Prega kom som en extrabonus fick Malin ta över mammajobbet. Och det märks. Om Prega fick bestämma skulle hon äga Malin med hull och hår.

Malin och Johan har satt upp målet att fåren ska bära sig själva, de är ännu inte riktigt där men har goda förhoppningar inför framtiden. Genom en hög grad av vidareförädling och försäljning till medvetna konsumenter arbetar de målmedvetet för att få upp lönsamheten. 

Gutefåren har till exempel mycket vackra skinn, som har blivit en naturlig del av gårdens produktion.

– Skinnen är mycket varierade och går i alla nyanser från ljusgrått till svart. Ofta är de spräckliga. Det händer faktiskt att jag får frågan om jag har färgat in skinnen. Men så är det inte!

Lokalt slakteri

Efter höstslakten får Malin och Johan tillbaka både skinn och kött från slakteriet. Skinnen sänds till Tranås för beredning medan det krav-märkta köttet säljs i form av köttlådor till trogna kunder. Att livsmedelsbutiken i Lerdala har tagit in lammkött från Björna-säter tycker Malin är extra roligt och nu pågår diskussionerna med andra uppfödare i trakten om att bilda ett kooperativ för att kunna erbjuda en mer jämn tillgång på lammkött.

– Att få sälja till restauranger är ett mål, men som enskild uppfödare är det svårt att få till de regelbundna leveranser som krögarna kräver.

Nytt för året är att Björnasäters lammkött är lokalt slaktat i Lerdala.

– Det är verkligen en lättnad! Att hitta ett bra slakteri har varit det svåraste. Vi är inne på vårt fjärde nu, säger Malin som menar att kravmärkningen egentligen borde omfatta även förhållandena i samband med slakt.                

– Ett tag såg det ut som om vi var tvungna att skicka våra lamm till Norrköping. Det kändes inte okej att skeppa i väg dem så långt i en lastbil. Det är min förhoppning att vårt lokala slakteri ska blomstra så att vi kan fortsätta att erbjuda närproducerat lammkött på ett genomtänkt sätt.

Liten bild

Gutefårens skinn är mycket varierade i sin färg, en del av fåren upplevs till och med som spräckliga.

Liten bild

Fågelbären, eller körsbären, växer vilt i hela trakten.

Dela gärna artikeln

Är du skogsägare?​

Sydved köper virke av dig som äger skog i södra Sverige. Vi erbjuder också skoglig service och rådgivning.

Jag vi​​​ll ...​​
Just nu på Sydved.se
Virkesköpare till områdena kring Tidaholm och Borås sökes.

Virkesköpare till distrikt Falköping: Vill du bli en Sydvedare?

Sydved satsar framåt och söker nu två virkesköpare till områdena kring Tidaholm och Borås, inom distrikt Falköping.
Föryngringsavverkning av tall

Föryngringsavverkning av tall

När cirkeln ska slutas och en tallskog föryngras måste man börja med att välja föryngringsmetod. Du väljer då mellan naturlig föryngring, frösådd eller plantering av täckrotplantor. Avvecklingen av tallbeståndet anpassas sen därefter.
Decemberljus som lyser upp i skogen

Decemberljus som lyser upp i skogen

Decemberljus i decembermörkret.
Skogskväll i Skavböke bygdegård

Marknad och biokomposit på skogskväll i Skavböke bygdegård

I veckan som gick anordnade Swedbank en skogskväll i Skavböke bygdegård strax norr om Oskarström. Sydved var på plats och informerade om både biokomposit och om läget på marknaden.
Skogsbränsle från liten avverkning värmer 3 - 4 villor

Skogsbränsle från liten avverkning värmer 3-4 villor

Fler och fler skogsägare tar ut grot, grenar och toppar, när de slutavverkar i sin skog. En förhållandevis liten avverkning kan ge en stor mängd energi.

2,5 miljoner kubikmeter skog angripet av granbarkborren i Götaland.

Skogsstyrelsen: 2,5 miljoner kubikmeter skog angripet av granbarkborren i Götaland

Efter den torra sommaren har granbarkborren angripit cirka 2,5 miljoner kubikmeter skog i södra Sverige. Det visar resultaten från inventeringar som Skogsstyrelsen och skogsbruket gjort. Omfattningen är med god marginal den största som någonsin mätts upp i en inventering i Götaland och därför är det nu viktigt att skogsägarna agerar för att begränsa skadorna.
Morgonen gryr på älgpasset i Harshult

Distrikt Jönköping söker entreprenörer för avverkning

Sydveds distrikt Jönköping söker entreprenörer för avverkning, i Jönköpings län och södra delarna av Östergötland. Arbetet i området avser både slutavverkning och gallring.
Älggulasch med rönnbär, timjan och kummin

Älggulasch med rönnbär, timjan och kummin

​En bra gryta som alltid går hem. Precis som en traditionell gulasch smakar den här rätten mycket kummin, men den har också smak av rönnbär, rökt paprika och timjan. Servera med en klick krämigt och ett långjäst bröd.

Aktivt 4-17 omslag_Sida_01.jpg

Nygallrat med produktionsfokus och mat för jakten

Bläddra i Sydveds magasin Aktivt Skogsbruk, och få  fakta och inspiration till ett aktivt skogsbruk.

Är du skogsägare och vill sälja ditt virke?

Vill du sälja ditt virke?

​Är du skogsägare och vill sälja ditt virke? Kontakta då inköparen inom det område där du har din fastighet.

Vill du jobba på Sydved?
Snart en ny Ecolog 574 i skogarna kring Hultsfred

Snart en ny Ecolog 574 i skogarna kring Hultsfred

Persson Skog & Trädgård i Virserum har investerat i en ny allroundskotare, en Ecolog 574. Det är en skotare som passar utmärkt till både gallring och slutavverkning.
Fakta miljö och naturvård

Fakta miljö och naturvård

​Skogen måste brukas på ett långsiktigt och ansvarsfullt sätt för att vara värdefull även för framtida generationer. Sydved förespråkar ett hållbart skogsbruk där det råder en balans mellan miljö och produktion.

Planera för vårplantering

Förberedelser inför vårens planteringar

Förberedelserna inför vårens planteringar är igång. Markberedarna kör så mycket de bara kan för hinna med alla hyggen som skall planteras till våren.
Skogshare

Skogshare

​Skogsharen är skogens sprinter och kan komma upp i hastigheter på 70 km/h om en fara hotar. Bäst trivs skogsharen i gran- eller björkskogar med växlande vegetation, där den kan få både föda och skydd mot sina fiender.

Gallring är vårt adelsmärke

Gallring är vårt adelsmärke

​Sydveds Gallringsakademi, en omfattande framtidssatsning för att vara främst inom gallring och driva utvecklingen i gallringsskogen.

Skogslandet Sverige

Skogslandet Sverige

Vi bor i ett land med mycket skog. Halva Sveriges landyta, det vill säga runt 23 miljoner hektar är skog. Det finns ca privata 328 000 skogsägare i Sverige som tillsammans äger ca 12 miljoner hektar, den andra halvan ägs av skogsbolag och staten.

Artikelbild

Byggnadsvård – hämta materialet från din egen skog

​Trä är byggnadsmaterialet för alla tider – och byggnadsvårdarens bästa vän. Nya träfiberbaserade isoleringsmaterial gör det lätt att renovera smart och hållbart. Och brädorna till panel och golv hämtas förstås ur egen skog. Det är lättare än du tror!

Film om gallring

​En viktig åtgärd i skogen är att gallra. I filmen berättar Sydveds skogsbruksutvecklare Anders Ehrenström om vilka fördelar det finns med att gallra och hur Sydved arbetar för att hålla inköpare och maskinförare uppdaterade i området.