Sydved.se / Skogsägarliv / Djur och natur / Gutefåren håller kulturlandskapet öppet
Inspiration
Gutefåren håller kulturlandskapet öppet

Malin Ljungné med flasklammet Prega. Gutefåret är vanligtvis mycket omhändertagande. Prega är undantaget som bekräftar regeln.

Gutefåren håller kulturlandskapet öppet

I vackra Valle Härad blommar fågelbären, som i en saga av Astrid Lindgren. Små, ulliga lamm jagar solstrålar mellan kullarna och ser lika lyckligt närproducerade ut som i reklamen. På gården Björnasäter hålls markerna öppna med småskalig lammproduktion.

Många skogsägare känner säkert igen sig i Malin och Johan Ljungné. Deras gård Björnasäter, utanför Lerdala norr om Skövde, är en mindre skogs- och jordbruksfastighet. Här finns inga möjligheter till stordrift men markerna måste hållas öppna och byggnaderna ska underhållas. Kostnaderna blir lätt större än avkastningen.

Ett heltidsjobb utanför gården är välkommet. Johan är yrkesmilitär stationerad i Skövde och Malin är bekant för många då hon är inköpare på Sydveds distrikt Vänersborg.

Hagmark i kulturlandskap

Björnasäter är vackert beläget på höjderna i Valle Härad. Det är maj, fågelbären blommar och nöjesåkarna tuffar i sakta mak förbi Björnasäters gårdsplan och vidare in bland de böljande kullarna.

Att äga en gård i detta gamla kulturlandskap innebär vissa begränsningar – men också många möjligheter. Större delarna av fastigheten är naturreservat, på grund av de unika hagmarkerna och det för trakten så unika kamelandskapet. Kullarna, som vågar sig fram, består av grus och sand och skapades av begravda isblock när inlandsisen drog sig tillbaka.

– Skogen är biotopskyddad och inlöst av staten. Betesmarkerna är klassade som naturreservat. Det innebär att vi har haft mycket kontakt både med Skogsstyrelsen och länsstyrelsen, och i mitt jobb som inköpare har jag haft stor nytta av den erfarenheten. Det är många skogsägare som kan vara intresserade av hur det fungerar med biotopskydd. Arbetet med åker och vall lejer vi ut och de unika hagmarkerna har vi valt att hålla öppna med får, det är det enda vettiga sättet, säger Malin.

Lättskött lantras

På Björnasäter finns 35 gutefår, en svensk lantras med många kvaliteter.

– Vi valde gutefåren för att de är så smidiga, det är ett absolut måste när man jobbar heltid och har så mycket annat att stå i. De har smidiga lamningar och är mycket måna om sina små lamm. Man behöver inte passa hela tiden och det är jätteskönt.

Under tiden som Malin pratar smyger vårens enda undantag, flasklammet Prega, upp vid hennes sida. Pregas mamma tyckte väl helt enkelt att det räckte med ett lamm, så när Prega kom som en extrabonus fick Malin ta över mammajobbet. Och det märks. Om Prega fick bestämma skulle hon äga Malin med hull och hår.

Malin och Johan har satt upp målet att fåren ska bära sig själva, de är ännu inte riktigt där men har goda förhoppningar inför framtiden. Genom en hög grad av vidareförädling och försäljning till medvetna konsumenter arbetar de målmedvetet för att få upp lönsamheten. 

Gutefåren har till exempel mycket vackra skinn, som har blivit en naturlig del av gårdens produktion.

– Skinnen är mycket varierade och går i alla nyanser från ljusgrått till svart. Ofta är de spräckliga. Det händer faktiskt att jag får frågan om jag har färgat in skinnen. Men så är det inte!

Lokalt slakteri

Efter höstslakten får Malin och Johan tillbaka både skinn och kött från slakteriet. Skinnen sänds till Tranås för beredning medan det krav-märkta köttet säljs i form av köttlådor till trogna kunder. Att livsmedelsbutiken i Lerdala har tagit in lammkött från Björna-säter tycker Malin är extra roligt och nu pågår diskussionerna med andra uppfödare i trakten om att bilda ett kooperativ för att kunna erbjuda en mer jämn tillgång på lammkött.

– Att få sälja till restauranger är ett mål, men som enskild uppfödare är det svårt att få till de regelbundna leveranser som krögarna kräver.

Nytt för året är att Björnasäters lammkött är lokalt slaktat i Lerdala.

– Det är verkligen en lättnad! Att hitta ett bra slakteri har varit det svåraste. Vi är inne på vårt fjärde nu, säger Malin som menar att kravmärkningen egentligen borde omfatta även förhållandena i samband med slakt.                

– Ett tag såg det ut som om vi var tvungna att skicka våra lamm till Norrköping. Det kändes inte okej att skeppa i väg dem så långt i en lastbil. Det är min förhoppning att vårt lokala slakteri ska blomstra så att vi kan fortsätta att erbjuda närproducerat lammkött på ett genomtänkt sätt.

Liten bild

Gutefårens skinn är mycket varierade i sin färg, en del av fåren upplevs till och med som spräckliga.

Liten bild

Fågelbären, eller körsbären, växer vilt i hela trakten.

Dela gärna artikeln

Är du skogsägare?​

Sydved köper virke av dig som äger skog i södra Sverige. Vi erbjuder också skoglig service och rådgivning.

Jag vi​​​ll ...​​
Just nu på Sydved.se
Kunskap Skogsbrukets kretslopp – från föryngring till slutavverkning

Skogsbrukets kretslopp – från föryngring till slutavverkning

​Markberedning, plantering, röjning, gallring och avverkning – och sen markberedning
och plantering igen… Skogsbrukets kretslopp fortsätter i det oändliga och ger en unik
förnyelsebar råvara.

Inspiration En listig räv

Listig som en räv

​Klok som en uggla eller kanske pigg som en ekorre? Har du koll på talesätten?

Inspiration Skogshare

Skogshare

​Skogsharen är skogens sprinter och kan komma upp i hastigheter på 70 km/h om en fara hotar. Bäst trivs skogsharen i gran- eller björkskogar med växlande vegetation, där den kan få både föda och skydd mot sina fiender.

Möt Sydved Skogsdag i regn och rusk på distrikt Hylte.

Skogsdag i regn och rusk

Onsdag den 1 november bjöd Sydveds Viktor Mallander och Anders Persson in till skogsdag på Håkan Karlsson fastighet som ligger mellan Sjönevad och Krogsered. Temat var gallring.

Inspiration Så tar du hand om älgen efter skottet

Så tar du hand om älgen efter skottet

​Var sitter rullen på en älg? Och högreven? Hanteringen av viltet är helt avgörande för köttets kvalitet och smak, enligt Torsten Mörner på Svenska Jägareförbundet som här delar med sig av sina bästa tips.

Möt Sydved Artikelbild

Långsiktigt arbete i bokskogen ger resultat

Långsiktighet och ibland tålamod är A och O vad gäller bokskogsskötsel. Då kan man få så här fint resultat i bokskogen.

Inspiration Stämningsfullt ljus – så gör du

Stämningsfullt ljus – så gör du

​När mörkret väl har fallit är det dags att njuta av alla tända ljus. Vintern är en tacksam tid att inreda med både elektriskt ljus och levande ljuskällor. Med några enkla knep skapar du snabbt en mysig stämning.

Möt Sydved Andra gruppen från Letskogs avverkningar nu diplomerade

Andra gruppen från Letskogs avverkningar nu diplomerad

Nu är även gallringsgruppen från Letskogs avverkningar diplomerad i Spårlös avverkning. Gruppen består av Andreas Malmkvist, Niklas Agtorp, Samuel Eriksson och Simon Andersson. Engagerade killar som denna krispiga novembermorgon var på plats långt före utsatt tid.

Inspiration En

Enen – Nordens cypress

​Nordens cypress har det pelarlika trädet med blåsvarta bär ofta kallats. Enen växer långsamt och når hög ålder. Den äldsta en som hittats i Sverige var 840 år gammal och fanns i Sareks nationalpark.

Inspiration Saffransbiscotti

Biscotti med smak av saffran

​Biscotti, den italienska skorpan, har blivit en svensk klassiker. Passar utmärkt till glöggen!

Möt Sydved Massan från Aspa Bruk är känd för sin höga kvalitet och ljushet.

Ahlstrom-Munksjo – nybildad global jätte

​1 april 2017 blev Sydveds ägarbolag Munksjö plötsligt mycket större när fusionen med finska Ahlstrom verkställdes. Utgångspunkten för fusionen är att bli en global ledare inom hållbara och innovativa fiberbaserade lösningar.

Kunskap Finns det en framtid för drönare i skogsbruket?

Finns det en framtid för drönare i skogsbruket?

Skogsbruket är en av de branscher som visar störst intresse för drönartekniken. Anton Holmström, som är drönarspecialist på Skogsstyrelsen, tror att utvecklingen av drönare inom skogsbruket kommer att explodera inom bara ett par år.

Möt Sydved Artikelbild

Höstinspiration, jakt och nygallrat i senaste Aktivt Skogsbruk

Bläddra och läs i senaste numret av Sydveds magasin Aktivt Skogsbruk, och få  fakta och inspiration till att bedriva ett aktivt skogsbruk.

Nyheter nära dig

Hämtar in nyheter...

Fler nyheter​​​​​​

Min skog – dina personliga sidor
Kunskap Är du skogsägare och vill sälja ditt virke?

Vill du sälja ditt virke?

Är du skogsägare och vill sälja ditt virke? Kontakta då inköparen inom det område där du har din fastighet.

Kunskap Gallring är vårt adelsmärke

Gallring är vårt adelsmärke

​Sydveds Gallringsakademi, en omfattande framtidssatsning för att vara främst inom gallring och driva utvecklingen i gallringsskogen.

Kunskap Fakta skogsbruk

Fakta skogsbruk

Ett aktivt skogsbruk skapar en värdefull skog. Här får du grundläggande fakta om viktiga åtgärder i din skog.

Vill du jobba på Sydved?
Möt Sydved Sydveds nygallrat-galleri

Nygallrat-galleriet!

Möt några av de skogsägare som har gallrat med oss och ta del av deras intryck. Vem vet, snart kanske det är din tur att vara nöjd!?

Registrera dig för Sydveds nyhetsbrev!
Kunskap Så här går virkesaffären på Sydved till

Så här går virkesaffären till

​Det ska vara enkelt att sälja skog till Sydved. Här kan du läsa om de olika stegen i virkesaffären. Från första kontakt till redovisning.

Kunskap Fakta gallring

Fakta gallring

​Gallring är den viktigaste åtgärden du kan göra i skogen. Genom att ta ut svaga och skadade träd och koncentrera tillväxten till de mest kvalitativa stammarna skapar du ett värdefullt bestånd. Dessutom kan du göra lönsamma virkesuttag flera gånger under skogens omloppstid.

Inspiration Full fart i julgransfabriken

Full fart i julgransfabriken

​"Det är egentligen inte skogsbruk. Mer likt jordbruk och kanske till allra största del trädgårdsmästeri." Så beskriver Per Torstensson, Dalby Granar, skillnaden mellan konventionellt skogsbruk och produktion av julgranar och pyntegrönt.

Möt Sydved Sydved byter telefonnummer

Vi byter telefonnummer på Sydved

​Från och med onsdag den 25 oktober upphör Sydveds gamla telefonnummer som börjar på 01046. Du når oss enkelt på våra gamla 070-nummer.

Möt Sydved Leverantörsbild från Over there

Så transporteras massaveden Over there

​På resa i Minnesota upptäckte Sydveds leverantör Björn Karlsson lastbilar lastade med massaved på "fel" håll. Ett sätt att lasta som förr förekom även i Sverige. Men även om vi inte gör så längre, så funkar denna lösning utmärkt för pappersbruket i Minnesota.

Möt Sydved Bokskogsskötsel enligt Trolle Ljungby-metoden

Bokskogsskötsel enligt Trolle Ljungby-metoden

Torsdagen den 19 Oktober samlades ett antal Sydvedare på Ryssberget på gränsen mellan Skåne och Blekinge. Temat för dagen var bokskogsskötsel och Nils Gabrielsson, tidigare förvaltare på godset Trolle Ljungby, var med och delade med sig av sin livslånga erfarenhet av förvaltning av godsets skogar.
Inspiration Skapa foder till älgarna genom att toppa med tall.

Toppa med tall

"En älgtugga här blir en älgtugga mindre i tallplanteringen", säger Mattias Svensson, och pekar på talltoppen som ligger överst i en av de stora rishögarna.

Möt Sydved Se Sydvedsfilmen från Elmia Wood 2017!

Sydvedsfilm: Så minns vi Elmia Wood 2017!

​I dagarna fyra bjöds det på härlig stämning och massor av inspiration till ett aktivt skogsbruk. Välkommen och gör en tillbakablick i Sydveds monter på Elmia Wood 2017!

Möt Sydved Följ Sydved på Instagram!

Följ Sydved på Instagram!

​Nu kan du följa Sydved på Instagram.

Inspiration Vildsvinen - tillbaka för att stanna

Vildsvinen – tillbaka för att stanna

Vildsvinen har blivit ett allt påtagligare inslag i vår svenska fauna. Idag finns en stam som uppgår till 150 000–300 000 djur.

Möt Sydved Vill du beställa trycksaker från Sydved?

Beställ trycksaker

Vill du beställa trycksaker från Sydved eller få en provprenumeration av Aktivt Skogsbruk?