Svamparna fortsätter att titta fram i skogarna. Nu finns chans att fylla korgen med läckra trattkantareller!
Trattkantarellen är en riktigt god matssvamp som uppskattas av många. Och har du hittat en så hittar du ofta många, många fler, då den vanligtvis växer i stora mänger.
Finns i mossig barrskog
Hatten är trattformad och går i gråbrunt, brungult. Foten är ihålig och brungul till gul. Du kan hitta den i mossig barrskog, ofta mot slutet av svampsäsongen.
Torka och förvara i bruk
Och vill du kunna njuta av trattkantareller året om kan du torka svampen, på tidningspapper i rumstemperatur eller i ugn. Förvara i en burk med lock.
Trattkantareller passar bra att blanda ner i en köttgryta eller i gräddsås, eller varför inte göra en smakrik trattkantarellsoppa?
Goda svamprätter
Trattkantarellsoppa med ädelost
Svamp på tre sätt
Muffins med trattkantareller