Inspiration / Hem och lantliv

Gör ett eget mobilt utekök i sommar

Vännerna samlas. Dofterna koncentreras. Det är sommarfest och du har tänt grillen. Hamburgarna och bröden där, den picklade löken och majskolvarna där. Det blir lätt mycket som samlas runt grillen; utrustning, mat och människor. Så varför inte satsa på ett mobilt utekök med generösa arbetsytor!

​Med det mobila uteköket kan du välja den plats på tomten som passar tillfället. Vare sig det är frukost, lunch eller middag och oavsett var solstrålarna hittar ner på tomten just då.

Börja med att se över din grill och dess eventuella arbetsytor. Hur kompletteras dessa bäst? Vad behöver du i form av ytor för tillagning, förvaringsplatser för köksredskap, kokplatta, rinnande vatten och diskho?

Så här gör du:

När du planerar arbetsytan för matlagningen, så bör du ta till lite extra. Det är lätt att underskatta behovet av utrymme.

Bygg en stomme av regelvirke. Använd till exempel några ekplankor som bänkskivor och klenare virke till takkonstruktionen.

Ett tak är inte ett måste, men skyddar mot vädrets makter. Gör takkonstruktionen enkel och låt takduken vara lös, så att den kan hänga ner och skydda mot regn och vind bakifrån. Funkar också som skugga för att skydda maten från solen.

Fundera på rörligheten. Köket måste hålla att flyttas runt. En skottkärremodell med hjul i ena kortsidan, eller hjul i alla hörnen – om du tror att ditt kök blir för tungt.

Var noga med virkesdimensionen, och använd inte för grovt virke. Du kommer att vilja ha ett stadigt kök – men det måste också vara enkelt att flytta.

Rinnande vatten? En enkel lösning är att göra en anslutning för (kall-)vatten med en vanlig trädgårdsslang.
Avlopp från diskhon löser du enkelt med en hink på en hylla under. Med ett mer permanent kök kan du dra ner en slang till marken för att slippa en hink att tömma.

Kokplatta och stekhäll kompletterar grillen perfekt. Och har du inte gasol, så fixar du lätt mobiliteten med förlängningssladd.

Sist men inte minst…

Matlagning ska vara kul och gärna tillsammans med andra. Med dryck och snacks i ena änden på köket och matlagning i den andra blir uteköket den naturliga samlingsplatsen för den avslappnade
sommarfesten.

Du kan använda några ekplankor som bänkskivor. En enkel lösning för vatten är att göra en anslutning för vatten med en vanlig trädgårdsslang.

Du kan använda några ekplankor som bänkskivor. En enkel lösning för vatten är att göra en anslutning för vatten med en vanlig trädgårdsslang.

Avlopp från diskhon löser du enkelt med en hink på en hylla under. Fundera på hjulen; med hjul i ena kortsidan, eller hjul i alla hörnen.

Avlopp från diskhon löser du enkelt med en hink på en hylla under. Fundera på hjulen; med hjul i ena kortsidan, eller hjul i alla hörnen.

Låt takduken vara lös, så att den kan hänga ner och skydda mot regn och vind bakifrån.

Låt takduken vara lös, så att den kan hänga ner och skydda mot regn och vind bakifrån.

Text: David Söderlind Foto: Annsofie Öhman