Inspiration / Mat och recept Röjarmacka med ägg och bacon Ägg och bacon på röjarns vis är busenkelt! Ta dig gärna tiden att baka din egen hästlimpa – ett bra bröd är hela grejen.
Inspiration / Mat och recept Mat att laga när du är ute på vandring! När magen kurrar och stegen börjar kännas tunga är det läge att ta en paus och fylla på med energi. För dagsturen funkar det ofta utmärkt med en kall …
Inspiration / Mat och recept Shakshuka – en spännande äggrätt Prova den här kryddrika och lite annorlunda äggrätten.
Inspiration / Mat och recept Vinterlunch i skogen Mat smakar bättre ute – och allra bäst i skogen! Överraska familjen, vännerna eller jaktkompisarna med en festlig vinterlunch i gläntan. Kocken och …
Inspiration / Mat och recept Hällbröd med fänkål och anis Ett perfekt bröd för hungriga skogshuggare och andra som vandrar i skogen. Det här receptet räcker till cirka 20 bröd.
Inspiration / Mat och recept Skogshuggarmat – kolbullar Strövtåg i skog och mark och annat uteliv väcker aptiten hos de flesta. En gammal skogshuggarrätt som mättar länge är kolbullar tillagade över öppen …
Inspiration / Mat och recept Viltkebab från stekhällen På stekhällen fräser kryddig älgkebab som ska serveras i egna tunnbröd med picklad morot och rödlök som färg- och smakklickar. Förbered hemma i köket …
Inspiration / Mat och recept Viltkorv i bröd med rökig majonnäs Det enkla är det goda! Och enklast av allt är korv med bröd! Gärna serverad vid en eld utomhus. Briljera lite extra i vinter och bjud på viltkorv med … Inspiration
Inspiration / Mat och recept Äggmacka med avokado och chili Med våren kommer ljuset och då värper också hönorna som mest. Gör lite mer av äggen i vår. Testa en enkel men smakrik äggmacka med avokado och chili.
Inspiration / Mat och recept Mormor Margits sommartårta Bjud på underbart god tårta till sommarfikat i trädgården! Tårtan är fylld med fluffig bärvaniljkräm och toppad med grädde och färska bär.
Inspiration / Mat och recept Sommarens flädermoussetårta Lyxa till sommarfikat med en fräsch sommartårta med smak av fläder. Dekorera med färska jordgubbar, hallon eller blåbär.
Inspiration / Mat och recept Skogens skafferi: Så sparar du sommaren på burk och flaska Lingon i korgen och blåbär i blick – upptäck skogens smaker på nytt i sommar! Med en liten skvätt punsch och ett sting av chili får älskade klassiker …
Inspiration / Mat och recept Nässelsoppa med pocherade ägg Våren bjuder på härliga nässlor som man själv kan plocka och sedan använda till en välsmakande och krämig soppa. Och till nässelsoppan passar det …
Inspiration / Mat och recept Vinterpanna med älgfilé & lingoncrème Snabbt och smidigt från skogens skafferi. 4 portioner.
Inspiration / Mat och recept Biscotti med smak av saffran Biscotti, den italienska skorpan, har blivit en svensk klassiker. Med olika smaktillsatser passar den även året runt till kaffet.
