Inspiration / Mat och recept Skogens skafferi: Så sparar du sommaren på burk och flaska Lingon i korgen och blåbär i blick – upptäck skogens smaker på nytt i sommar! Med en liten skvätt punsch och ett sting av chili får älskade klassiker …
Inspiration / Mat och recept Glögga med skogens smaker Nu är vi inne i den mesta glöggmånaden. Bartendern Bella Porcile tipsar om hur du kan göra en egen glögg med smaker från skogen.
Inspiration / Mat och recept Äta vild mat – recept Plocka och ät vild mat! Här delar örtkännaren Lisen Sundgren med sig av recept baserade på nässlor, nypon och granskott.
Inspiration / Mat och recept Paul Svenssons recept från skogen Kocken Paul Svensson delar med sig av fyra recept med råvaror från skogen.
Inspiration / Mat och recept Du har ett underbart skafferi i din skog! Vitlöksfräst Karljohansvamp, olivolja smaksatt med granskott eller raggmunk med rårörda lingon. "Skogen har massvis med fina råvaror för … mat och recept
Inspiration / Mat och recept Viltpanna med älgfilé & lingoncrème Snabbt och smidigt från skogens skafferi. Recept av Gustav Arnell, Vi kan mat.
Inspiration / Mat och recept Sommarens flädermoussetårta Lyxa till sommarfikat med en fräsch sommartårta med smak av fläder. Dekorera med färska jordgubbar, hallon eller blåbär.
Inspiration / Mat och recept Mormor Margits sommartårta Bjud på underbart god tårta till sommarfikat i trädgården! Tårtan är fylld med fluffig bärvaniljkräm och toppad med grädde och färska bär.
Inspiration / Mat och recept Mat att laga när du är ute på vandring! När magen kurrar och stegen börjar kännas tunga är det läge att ta en paus och fylla på med energi. För dagsturen funkar det ofta utmärkt med en kall …
Inspiration / Mat och recept Shakshuka – en spännande äggrätt Prova den här kryddrika och lite annorlunda äggrätten.
Inspiration / Mat och recept Vinterlunch i skogen Mat smakar bättre ute – och allra bäst i skogen! Överraska familjen, vännerna eller jaktkompisarna med en festlig vinterlunch i gläntan. Kocken och …
Inspiration / Mat och recept Hällbröd med fänkål och anis Ett perfekt bröd för hungriga skogshuggare och andra som vandrar i skogen. Det här receptet räcker till cirka 20 bröd.
Inspiration / Mat och recept Skogshuggarmat – kolbullar Strövtåg i skog och mark och annat uteliv väcker aptiten hos de flesta. En gammal skogshuggarrätt som mättar länge är kolbullar tillagade över öppen …
Inspiration / Mat och recept Viltkebab från stekhällen På stekhällen fräser kryddig älgkebab som ska serveras i egna tunnbröd med picklad morot och rödlök som färg- och smakklickar. Förbered hemma i köket …
