Inspiration / Mat och recept Grova blåbärsscones – en stark start på dagen Ladda med grova blåbärsscones inför skogsutflykten. Grovt mjöl och linfrön gör scones till ett riktigt nyttigt och mättande bröd. Blåbärspulvret förstärke …
Inspiration / Mat och recept Äppelkaka med nötter och mandlar Härliga äppeltider stundar i höst! Överraska familjen med en oemotståndlig äppelnötdröm. Som till de flesta äppelkakor passar det bra att servera vaniljså …
Inspiration / Mat och recept Så tar du vara på dina äpplen Redan bakat många smulpajer och äppelkakor? Här tipsar vi om lite annat som du också kan göra med dina äpplen.
Inspiration / Mat och recept Rårakstacos med löjrom och Västerbottenost Laga Leif Mannerströms smarriga rårakstacos med löjrom och Västerbottenost!
Inspiration / Mat och recept Gremolata med hasselnötter Gremolata med hasselnötter från Tina Nordlunds bok.
Inspiration / Mat och recept Kladdkaka med chokladtäcke Sugen på något sött till kaffet eller ute efter en läcker efterrätt i portionsformat? Baka då denna extra enkla kladdkaka som blir mycket god. Serve …
Inspiration / Mat och recept Vild salamisallad med kirskål, gräslök och röllika I naturen och skogen finns mycket ätbart. Kirsskål, gräslök och röllika blir tillsammans med salami en riktigt god vild sallad.
Inspiration / Mat och recept Trattkantarellsoppa med ädelost Hittade du många trattkantareller i skogen? Då kan du göra denna underbara trattkantarellsoppa till familjen. Svampsoppan blir krämig och matig tack var …
Inspiration / Mat och recept Älgfajitas och viltwraps Wraps med viltkött är enkel men läcker vardagsmat. Passa på och använd udda viltbitar som finns kvar i frysen. Förhoppningsvis fylls det snart på igen… …
Inspiration / Mat och recept Shakshuka – en spännande äggrätt Prova den här kryddrika och lite annorlunda äggrätten.
Inspiration / Mat och recept Safta och sylta från naturens skafferi Smått och gott från naturens skafferi. I trädgårdarna dignar buskarna av mogna bär och fruktträden blir snart fulla av solmogen frukt. I skogen kan man f …
Inspiration / Mat och recept Äggmacka med avokado och chili Med våren kommer ljuset och då värper också hönorna som mest. Gör lite mer av äggen i vår. Testa en enkel men smakrik äggmacka med avokado och chili.
Inspiration / Mat och recept Vild vårmat och gröna huskurer Skogen är en värld av dofter, färger och smaker. I urminnes tider har människan sökt sig till naturen för att hitta mat och läkning, färdigheter som egentli … Inspiration
Inspiration / Mat och recept Viltkebab från stekhällen På stekhällen fräser kryddig älgkebab som ska serveras i egna tunnbröd med picklad morot och rödlök som färg- och smakklickar. Förbered hemma i köket och laga …
