Inspiration / Mat och recept

Irish äpplemust

Publicerad 2020-12-16

Klassiker på nytt sätt. 4-5 glas.

Recept Gustav Arnell, Vi kan mat

1 flaska syrlig äpplemust (gärna på äpplet Alice)
10 kardemummakärnor
2 dl grädde

Värm musten med kärnorna, vispa grädden. Servera musten i glas med grädde på toppen. Det är viktigt att musten du väljer är gjord på syrliga äpplen, annars blir smaken för söt tillsammans med grädden. Den som vill ha ”vuxenmust” kan spetsa äpple- musten med en skvätt gin, gärna svensk, i samband med uppvärmningen.

Foto: Anna Hållams